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Obermeister: Herr Thomas Hönnger
Stellvertretender Obermeister: Herr René Wohlgezogen
Vorstand: Herr Marcus Schmidt
Geschäftsführung der Innung:
Kreishandwerkerschaft Jena/Saale-Holzland-Kreis
Die Innung wurde am 07. 04. 1990 gegründet. Sie umfasst das Gebiet der kreisfreien Stadt Jena und des Saale-Holzland-Kreises. Ihr gehören 10 Fleischerhandwerksbetriebe an, die 72 Mitarbeiter beschäftigen.
Die Innung ist Mitglied des Landesinnungsverbandes des Fleischerhandwerks Thüringen.
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